Descripció

L'estèvia és un edulcorant natural i adjuvant mèdic extret de les fulles de la planta d'estèvia, membre de la família de les asteràcies.

Avantatges bàsics

Alta dolçor, baixa en calories

Proporciona una dolçor entre 200 i 450 vegades la de la sacarosa mentre que només conté 1/300 de les calories.

Cost-efectiu

Permet un estalvi de costos important, amb costos d'ús potencialment tan baixos com el 30% de la sacarosa.

Seguretat excepcional

Estudis toxicològics amplis confirmen que no és-tòxic, no-cancerígen i té un alt perfil de seguretat.

-Components de promoció de la salut

Conté 14 aminoàcids i més de 10 oligoelements (com ferro, zinc, seleni, etc.). El consum regular pot ajudar a prevenir la hipertensió, la diabetis, l'obesitat, les malalties del cor i la càries dental.

Característiques clau

Propietats físiques

D'aspecte blanc pur, de naturalesa estable i resistent a la floridura.

Perfil sensorial

Ofereix un gust net i dolç sense cap retrogust desagradable.

Solubilitat

Molt soluble tant en aigua com en alcohol.

Perfil de gust

Reconegut com l'edulcorant el perfil gustatiu del qual s'assembla més al de la sacarosa.

Especificació

Especificacions
Extracte de Stevia	TSG superior o igual al 95%	RA90% TSG95%
		RA85% TSG95%
		RA80% TSG95%
		RA75% TSG95%
		RA70% TSG95%
		RA60% TSG95%
		RA50% TSG95%
		STV85% TSG95%
		STV80% TSG95%
		STV75% TSG95%
		STV70% TSG95%
		STV60% TSG95%
		STV50% TSG95%
		STV40% TSG95%
		STV30% TSG95%
		Comandes personalitzades acceptables
	TSG superior o igual al 90%	RA75% TSG90%
		RA70% TSG90%
		RA60% TSG90%
		RA50% TSG90%
		RA40% TSG90%
		STV75% TSG90%
		STV70% TSG90%
		STV60% TSG90%
		STV50% TSG90%
		STV40% TSG90%
		STV30% TSG90%
		STV25% TSG90%
		Comandes personalitzades acceptables
	TSG <90%	TSG85%	RA	RA95%
		TSG80%		RA97%
		TSG 70%		RA98%
		TSG 60%		RA99%
		Comandes personalitzades acceptables	STV	STV95%
GSG Stevia (GSG75%~95%)	GSG95%
	GSG90%
	GSG85%
	GSG80%
	GSG75%
	Comandes personalitzades acceptables
RD	RD5%~95%
RM	RM5%~95%
RB	RB5%~95%