Sacarina sòdica anhidra
Mida de la malla: 100 malla
Núm. CAS: 128-44-9
Tipus: Edulcorant
Fórmula molecular: C7H4NNaO3S
Pes molecular: 205.166
EINECS: 204-886-1
Quantitat en 20' FCL: 20MT
MOQ: 500 KG
Descripció
La sacarina sòdica anhidra és una pols cristal·lina blanca, inodora o lleugerament aromàtica que és neutra en aigua i té una alta solubilitat en aigua. La dolçor és unes 500 vegades més que la sacarosa. Encara té un fort sabor dolç en solucions extremadament diluïdes. Aquest producte no conté aigua cristal·lina i apareix com una pols blanca. La seva dolçor és superior a la de la sacarina sòdica amb aigua. La sacarina sòdica anhidra és soluble en etanol.
Avantatges clau
Seguretat provada
Descoberta el 1879 per Constantin Fahlberg, la sacarina sòdica té més d'un segle d'ús segur dins dels límits recomanats.
Alta intensitat de dolçor
Aproximadament 500 vegades més dolça que la sacarosa.
Zero-calories i zero impacte glucèmic
Sense contingut calòric i un índex glucèmic (IG) de 0, el que el fa ideal per a dietes sense sucre-.
No-metabolitzat
No s'absorbeix ni descompone pel cos, assegurant cap efecte sobre els nivells de sucre en sang.
Calor-estable
Apte per a productes de forn, melmelades, gelees i caramels sense perdre la dolçor.
Cost-efectiu
L'edulcorant per unitat de dolçor més econòmic del mercat actual.
Especificació
|
TEMA |
ESPECIFICACIÓ |
|
Aparença |
Microcristalls inodors blancs o gairebé blancs |
|
Gust |
Intensament dolç |
|
Assaig |
99.0-101.0% |
|
Aigua |
Menor o igual al 6% |
|
Solubilitat |
Lliurement soluble en aigua, poc soluble en etanol (96%) |
|
Punt de fusió de la sacarina insolada |
226-230 graus |
|
Aspecte de la solució |
Clar i incolor |
|
Solució de claredat i color |
Incolor i clar |
|
Sals d'amoni |
Menys o igual a 25 ppm |
|
Acidesa o alcalicitat |
Superar la prova |
|
Àcid benzònic i salicílic |
No detectable (No limitat per Eur. Ph.) |
|
Àcid lliure o àlcali |
Superar la prova |
|
Substàncies fàcilment carbonitzables |
Superar la prova |
|
Volàtils orgànics |
Superar la prova |
|
P-toluen sulfonamida |
Menys o igual a 10 ppm |
|
O-toluen sulfonamida |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Metalls pesants (Pb) |
Menys o igual a 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm) |
|
Seleni |
Menys o igual a 30 ppm |
|
Arsènic |
Menys o igual a 3 ppm |
|
Plom |
Menor o igual a 1 ppm |
|
Bacteris coliformes totals (ufc/g) |
< 100 cfu/g |
|
Escherichia coli (MPN/g) |
Absència |
|
Salmonel·la (/25 g) |
Absència |
|
Bacteris mesòfils aeròbics totals (ufc/g) |
< 100 cfu/g |
|
Motlles i llevat (cfu/g) |
< 100 cfu/g |
Aplicacions
Opció d'embalatge
25 kg/bossa
Som -coneguts com un dels principals fabricants i proveïdors de sacarina de sodi anhidra a la Xina. Amb abundant experiència, us donem la benvinguda a la venda a l'engròs de sacarina de sodi anhidra d'alta qualitat a preus competitius de la nostra fàbrica. Les comandes personalitzades són benvingudes.